מי שכבר יצא לו להכין חמוצים ביתיים יהיה מוכן להישבע לכם שמדובר ממש בהתמכרות. תהליך ההכנה, הטעם והיופי של הצנצנת בסוף התהליך – כל אלו

אם יש לכם מעשנה, אתם יודעים שבלי שבבי עץ אין לה באמת שימוש (כמו מכונית בלי דלק למשל). אבל איך תדעו לבחור בדיוק את השבבים

בישול בוואקום, או בישול בשיטת סו ויד, היא שיטה מתוחכמת ומרתקת שנמצאת איתנו כבר כמה שנים. הבישול בוואקום הומצא בצרפת על ידי שף מוביל, אבל

מזמינים משפחה וחברים לארוחת צהריים ומתכננים לבשל ברביקיו על האש? מנסים להכין בשר בגריל פעם ראשונה? יש לנו טיפ שווה בשבילכם! מד חום מיוחד לבשר

מנסים להעשיר את טעם הבשר שלכם? מחפשים איך לגוון את הטעם הרגיל והמוכר של הבשר? קבלו כמה טיפים שימושיים לגבי שימוש בראב וכיצד ניתן לקבל

אחד היתרונות הבולטים של סו ויד הוא העובדה שהוא מאפשר שליטה מדויקת על מידת העשייה, מידת הרכות ומעניק עסיסיות שקשה להשיג באמצעות טכניקות בישול מסורתיות.

מכונת וואקום נחשבת לאחת המכונות השימושיות ביותר עבור כל מטבח שנעשות בו פעולות של בישול ואפייה על בסיס קבוע. עד לפני כמה שנים, ניתן היה

מכשיר הסו ויד הומצא לפני כמה שנים לאחר ששפים שעבדו במסעדה בדרום צרפת התאכזבו משיטות הבישול הנפוצות שגרמו למנת הבית שלהם, שכללה כבד אווז, להתפרק

סו ויד היא שיטה של בישול, הנעשית בעזרת אטימה של שקית פלסטיק, שהוצא ממנה האוויר, והנחתה באמבטיית מים לזמן ארוך, שיכול לנוע בין שעה אחת

אחד התחביבים הצומחים בשנים האחרונות הוא הבישול. אכילה כבר מזמן איננה רק מילוי צורך אנרגטי, אלא מהווה גם דרך הנאה ובילוי. בעקבות כך תחום הבישול