חזה ברווז מעושן בעשן עץ דובדבן עם גלייז פטל
חזה ברווז מעושן הוא מנת גורמה המשלבת עדינות וטעמים עשירים. במתכון זה, אנו לוקחים את חזה הברווז העסיסי למסע טעמים ייחודי, משלבים את העישון העדין של עץ הדובדבן עם המתיקות והחמיצות של גלזורת הפטל. התוצאה היא מנה מורכבת ומאוזנת, המשלבת את העושר של הברווז עם ניחוחות פירותיים עדינים. זוהי מנה שתרשים כל סועד ותעניק חוויה […]
חזה אווז בסו ויד
אם עדיין לא יצא לכם לאכול חזה ברווז בסו ויד אז לא באמת טעמתם חזה ברווז מושלם, כבשר אשר מומלץ לאכול אותו במידת מדיום רייר חזה ברווז מהווה מועמד אידיאלי לבישול בסו ויד, על ידי בישולו בטמפרטורה מדוייקת של 57 מעלות צלסיוס למשך כשלוש שעות חלק גדול מהשומן מתחיל להתרכך בעוד שהחלבונים מתחילים להתייצב מה […]