כשמגיעים לשלב הקינוחים במנגל, לא תמיד אנחנו חושבים על הפירות. אבל תאנים ממולאות בגבינת עיזים במעשנה הן הדוגמה המושלמת לאיזון מושלם בין מתיקות ורעננות הפרי לבין הקרמיות והחמיצות העדינה של גבינת העיזים. השילוב בין העישון העדין של התאנים לבין המילוי הנמס והעשיר יוצר קינוח מתוחכם ומפתיע שכל שף יתגאה בו. המתכון הזה ידריך אותך צעד […]
הסו ויד הוא שיטה מצוינת לבישול פירות, במיוחד כאשר רוצים לשמור על מרקם מושלם ולהבטיח שהטעמים ייספגו בצורה אחידה. אגסים צלויים בסו ויד הם קינוח עדין ומתוחכם, שמשלב מתיקות טבעית עם תבלינים ארומטיים. הקרמל המתקתק מוסיף נופך של עשירות ומקפיץ את הקינוח לרמה אחרת. מנה זו מושלמת לארוחות חגיגיות או כל אירוע מיוחד שבו רוצים […]
אחד השילובים האהובים עלי זה השילוב בין שוקולד לקפה, המתיקות של השוקולד ביחד עם המרירות של הקפה יוצרים ביחד שילוב טעמים שאין כמותו. אז ישבתי וחשבתי מה אפשר להכין בסו ויד שישלב את שני הדברים האהובים עלי והגעתי לקינוח המושלם, טעים, קל להכנה ויכול להישמר במקרר עד 10 ימים (כי תמיד טוב שיש משהו מתוק […]
אז אחרי חיפושים אחר הקינוח המושלם הבנתי שאין משהו יותר מנחם ממוס מוקה עשיר, נימוח וקטיפתי. הטעמים החזקים של האספרסו בשילוב של השוקולד המריר יוצרים שילוב טעמים עז ומענג שיחולל עושר בבלוטות הטעם שלכם ויגרום לכם לתחושת עונג בחלל הפה והכל בזכות המרקם הקרמי שלו. קינוח זה אם הוא מוגש בסוף הארוחה או סתם שמתחשק […]
החורף הגיע ואיתו גם מנות מנחמות וחמות שגורמות לנו להתגעגע לחורף קריר וכיף, אז למה שלא תפנקו את בלוטות הטעם שלכם בהרמוניה של טעמים מיוחדים עם בראד פודינג ייחודי המשתלב עם סירופ קרמלי של אפרסק ובורבון המעשיר את הטעם של הברד פודינג. אז למה אתם מחכים תוציאו את הסו ויד מהארון תפשילו שרוולים ותתכוננו להכין […]
לפלאן קרמל קיימות מספר גרסאות וצורות הכנה שונות, אם תרצו לפנק את בלוטות הטעם שלכם בסיממפוניה של טעמים עם פלאן אגוזי לוז אז הגעתם למקום הנכון. היצירת מופת הקולינרית הזאת המשלבת אגוזי לוז וקרמל תרים אתכם לגבהים חדשים בעזרת המרקם האוורירי שלה והטעמים העזים והמדוייקים שיוצרים פיצוץ טעמים בפה. אז אחרי שגיריתם את בלוטות הטעם […]
קרם ברולה מצרכים: 500 גרם שמנת מתוקה 80 גרם סוכר קורט מלח 100 גרם חלמון מקל וניל או תמצית וניל סוכר חום אופן הכנה: ממלאים מיכל סו ויד במים, מכניסים את הסו ויד ומפעילים על 80 מעלות. בקערה גדולה מניחים את החלמונים, הסוכר והמלח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה ללא גושים. לאחר מכן מוסיפים […]
וקבלו עדכונים חמים על מבצעים, מתכונים ועוד
מוצרים פופולרים
מידע מקצועי
צרו קשר
Copyright © Eatmeat LTD || Designed & developed by Upper
