משלוח חינם בהזמנה מעל 390 ש"ח

משלוח חינם בהזמנה מעל 390 ש"ח

פילה בקר בסו ויד

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול

45 דקות

טמפרטורה

54-60 מעלות

רמת קושי

קל

מתכון לפילה בקר בסו ויד

כמה פעמים הכנתם פילה והוא יצא בבישול לא אחיד ויבש?

בעזרת שיטת הבישול סו ויד תוכלו להכין את הפילה המושלם רך עסיסי ולא יבש בקצוות.

מצרכים:

  • 4 יחידות פילה בעובי 2.5 ס”מ
  • שיני שום
  • טימין
  • מלח
  • פלפל
  • שמן זית

אופן ההכנה:

  • קחו את הפילה ותבלו אותו עם המלח פלפל והכניסו לשקית ואקום לסו ויד עם מעט שמן זית שום טימין ואיטמו.
  • תכינו מיכל סו ויד מלא במים שימו את מכשיר הסו וויד ותכוונו ל 54-60 מעלות ( תלוי במידה הרצויה ,ניתן לראות בטבלת זמנים לבישול בסו ויד).
  • הכניסו לאמבט המים למשך 45 דקות.
  • לאחר 45 דק הוציא את הנתח ויבשו אותו בעזרת נייר מומלץ לשמור את הנוזלים והתבלינים שבשקית.
  • קחו מחבת וחממו אותה שימו קצת שמן ושימו את הפילה הוסיפו את כל הנוזלים והתבלינים מהשקית למחבת וצרבו דקה על כל צד.
  • הנתח מוכן, עכשיו יש לפרוס נגד כיוון הסיבים ולאכול

בתאבון

 

פריים ריב ופירה חלבי

פריים ריב ופירה חלבי נתח פריים ריב רך ועסיסי מוגש לצד פירה תפוחי אדמה חלק וחלבי. מצרכים לפריים ריב: 2.5 קילו פריים ריב שליש כוס

קרא עוד »

חזה אווז בסו ויד

אם עדיין לא יצא לכם לאכול חזה ברווז בסו ויד אז לא באמת טעמתם חזה ברווז מושלם, כבשר אשר מומלץ לאכול אותו במידת מדיום רייר

קרא עוד »
סל הקניות
סל הקניות שלך ריקמעבר לחנות