מתכונים לבישול בסו וויד

קרם ברולה

קרם ברולה  מצרכים: 500 גרם שמנת מתוקה 80 גרם סוכר קורט מלח 100 גרם חלמון מקל וניל או תמצית וניל סוכר חום אופן הכנה: ממלאים

המשך קריאה »

שום קונפי

קונפי זה שיטת בישול הנקראת בישול בשמן כלומר השמן לא מגיע לרתיחה אלה נשאר בטמפרטורה חמה וככה בעצם הוא מבשל את מה שבתוכו ולא מטגן

המשך קריאה »

המבורגר עסיסי וריבת בצל

המבורגר עסיסי וריבת בצל: אחרי שנים שאני שומע מאנשים שההמבורגר הביתי שלהם תמיד יוצא יבש, לא במידת העשייה הנכונה ולא עסיסי במיוחד,אז החלטתי לעשות ניסיונות

המשך קריאה »

חמוצים

חמוצים: מי שכבר יצא לו להכין חמוצים ביתיים יהיה מוכן להישבע לכם שמדובר ממש בהתמכרות. תהליך ההכנה, הטעם והיופי של הצנצנת בסוף התהליך – כל

המשך קריאה »

אונטריב מפורק בלחמניה

אונטריב מפורק בלחמניה: מצרכים: נתח אונטריב (קילו וחצי) 4 שיני שום כתושות מלח פלפל רוטב ברביקיו לחמניית המבורגר אופן ההכנה: ממלאים מיכל מים, מכניסים את

המשך קריאה »

עוף שלם בסו ויד

עוף שלם בסו ויד מרכיבים: עוף שלם (כ-2 קילו) 1 לימון פרוס 2 כפות דבש או סילאן טימין צ’ילי גרוס 2 שיני שום כתושות מלח

המשך קריאה »

פסטרמה הודו

פסטרמה הודו מי מאיתנו לא אוהב לנשנש נקניקים על כל סוגם בין אם זה פסטרמה הודו נקניק בקר, לאחר שתלמדו את שיטת ההכנה הבאה תפסיקו

המשך קריאה »

קורנדביף

קורנדביף מי מאיתנו לא אוהב לנשנש נקניקים על כל סוגם בין אם זה פסטרמה הודו נקניק בקר, לאחר שתלמדו את שיטת ההכנה הבאה תפסיקו לקנות

המשך קריאה »

תירס וחמאה

תירס וחמאה אוהבי תירס ורוצים להכין את התירס המושלם, בעזרת שיטת הבישול בוואקום תוכלו להגיע לתוצאות מדהימות של תירס חם ועסיסי מצופה בחמאה ועישבי תיבול.

המשך קריאה »

פילה בקר

פילה בקר כמה פעמים הכנתם פילה והוא יצא בבישול לא אחיד ויבש? בעזרת שיטת הבישול בסו ויד תוכלו להכין את הפילה המושלם רך עסיסי ולא

המשך קריאה »