קנה יותר שלם פחות על כל השקיות וואקום שבאתר
שקיות ואקום מחורצות לשימור ובישול מזון. השקיות מיועדות לכל סוגי המכונות הוואקום הבייתיות. כמות: 50 יחידות השקיות עומדות בדרישות התקן של המכון התקנים הישראלי ובטוחות לישמוש עם מזון.למה זה שימושי
נתחים גדולים, כמו אנטריקוט שלם, צלע, חזה עוף שלם עם עצם או כמה סטייקים יחד, לא נכנסים לשקית רגילה. שקיות ואקום מחורצות בגודל 30X40 נותנות מקום לנתחים רחבים ולמנות משפחתיות, בלי צורך לחתוך גליל. במארז 50 יחידות, הן מיועדות לכל סוגי מכונות הוואקום הביתיות, עומדות בדרישות התקן הישראלי ובטוחות לשימוש עם מזון. הן מתאימות גם לבישול סו ויד וגם לאחסון במקרר ובמקפיא.
איך משתמשים
- מסדרים את הבשר בשכבה אחת, בלי לערום נתחים זה על זה, כדי שהחום יגיע לכולם באופן שווה.
- מקפלים את שולי השקית כלפי חוץ בזמן המילוי, כדי שהפתח יישאר נקי.
- מנגבים את הפתח, מניחים במכונה ואוטמים.
- נתח עם עצם בולטת עוטפים בנייר אפייה בנקודה החדה, כדי שלא ינקב את השקית.
למה זה מתאים
השקיות מתאימות לבישול סו ויד של נתחים גדולים, לנתחים לבישול ארוך ולהכנת כמה מנות בבת אחת. הן שימושיות גם לחלוקה של קנייה גדולה מהקצב לפני הקפאה. מתכון שמנצל את הגודל הוא פיקנייה וסלט ירוקים, ולמי שמתכנן שבוע שלם מראש יש רעיונות בהכנת ארוחות מראש עם סו ויד.
תחזוקה וטיפים
שומרים את השקיות במקום יבש ונקי, באריזה סגורה. לא משתמשים שוב בשקית שהייתה במגע עם בשר נא. אם יש מרינדה נוזלית, מקררים את השקית במקפיא לזמן קצר לפני האטימה. שקית שמתנפחת במקרר היא סימן לבעיה, ולא אוכלים את התוכן. בבישול ארוך בודקים שהשקית לא צפה, ומוסיפים משקולת אם צריך. מזון קפוא מפשירים במקרר או ישירות באמבט הסו ויד.
