למה זה שימושי
מי שמכין פיצות לכל המשפחה בתנור ביתי מכיר את ההמתנה: מגש אחד יוצא, השני נכנס, והראשונה כבר מתקררת. מעמד להכנת 4 פיצות בו-זמנית בתנור כולל סט של 4 מגשי נון-סטיק ומעמד שמחזיק את ארבעתם יחד בתוך התנור, כך שכל הפיצות נאפות באותו זמן. כל אחד יכול לבחור תוספות משלו, והארוחה מגיעה לשולחן בבת אחת. המעמד מתאים גם להכנת פוקאצ'ות וסוגים שונים של מאפים.
איך משתמשים
- מחממים את התנור מראש ובודקים שהמעמד נכנס בגובה התנור.
- מרדדים בצק לכל מגש, מוסיפים רוטב ותוספות, ומניחים את המגשים על המעמד.
- מכניסים לתנור ובודקים לקראת סוף האפייה, כי מגשים במיקומים שונים בתנור עשויים להיאפות בקצב שונה.
- במידת הצורך מחליפים בין המגשים באמצע האפייה, תוך שימוש בכפפות נגד חום.
- משתמשים בכלים מעץ או מסיליקון על המגשים, כדי לשמור על הציפוי.
למה זה מתאים
המעמד מתאים לערב פיצות, לפוקאצ'ות קטנות ולמאפים אישיים, וגם לחימום מסודר של כמה מנות בבת אחת, כמו כריכים עם בשר מעושן או פרוסות צלי. רעיון למילוי בשר בלחם אפוי הוא אונטריב בסו ויד מפורק בלחמנייה, ומנה מהתנור שמתאימה לארוחה משפחתית היא מק אנד צ'יז מעושן.
תחזוקה וטיפים
המעמד והמגשים אינם מתאימים לשטיפה במדיח הכלים, ולכן שוטפים אותם ביד, במים חמים וסבון ובספוג רך. לא משתמשים בסקוץ' או בחומרים שוחקים, כדי לא לפגוע בציפוי הנון-סטיק. נותנים למגשים להתקרר לפני השטיפה. מייבשים היטב לפני האחסון, ומאחסנים את המגשים זה על זה עם נייר מגבת ביניהם, כדי שהציפוי לא יישרט.
