מספרי פרימיום 5 ב-1 ורסטיליות וחזקות במיוחד עם להבי נירוסטה, לשימושים רבים: • חיתוך עצמות, בשר, ירקות, דגים, עשבים • פתיחת פקקי בקבוקים • חיתוך קליפות של פירות ים / סרטנים • פיצוח אגוזים • שימוש לגיזום בגינה המספריים כוללות ידיות סיליקון לנוחות מקסימלית לאורך זמן.
למה זה שימושי
במטבח של מי שמבשל בשר יש הרבה עבודות קטנות שסכין לא עושה טוב: חיתוך עור של עוף, הפרדת כנפיים, חיתוך דרך צלעות דקות, קיצוץ עשבי תיבול ישר לסיר או פתיחה של קליפות סרטנים. מספריים מקצועיות לבשר, עוף ודגים עם להבי נירוסטה מתאימות לכל אלה. לפי תיאור המוצר מדובר במספריים 5 ב-1: חיתוך עצמות, בשר, ירקות, דגים ועשבים, פתיחת פקקי בקבוקים, חיתוך קליפות של פירות ים וסרטנים ופיצוח אגוזים. הידיות מסיליקון ונותנות אחיזה נוחה גם בעבודה ממושכת.
איך משתמשים
- לפירוק עוף חותכים לאורך עמוד השדרה משני הצדדים, ומקבלים עוף פתוח לצלייה שטוחה.
- בכנפיים מוצאים את המפרק וחותכים דרכו, ולא דרך העצם.
- בעשבי תיבול מחזיקים צרור מעל הקערה וקוצצים ישר לתוכה.
- בקליפות סרטנים חותכים לאורך הקליפה, בזהירות מהקצוות החדים.
- שומרים את אזור פתיחת הבקבוקים ופיצוח האגוזים לעבודות שלא דורשות להב חד.
למה זה מתאים
המספריים שימושיות בהכנת עוף שלם לצלייה או לעישון, בהכנת כנפיים לגריל, בניקוי דגים ובקיצוץ תבלינים טריים לרטבים. בעוף מבשלים עד 74° בליבה. מתכון שבו מתחילים מחיתוך עוף שלם הוא המדריך המקיף לעישון עוף שלם במעשנה, ולמי שמכין כנפיים יש מתכון בכנפיים עסיסיות בצ'ילי וחמאה בסו ויד.
תחזוקה וטיפים
שוטפים את המספריים מיד אחרי השימוש במים חמים וסבון, ופותחים אותן עד הסוף כדי לנקות את אזור הציר, במיוחד אחרי עוף ודגים. מייבשים היטב לפני האחסון. מפרידים בין שימוש בבשר נא לשימוש בירקות שאוכלים בלי בישול, או שוטפים היטב בין השימושים. מאחסנים סגורות, הרחק מהישג ידם של ילדים.
